পাকা আমের খাঁটি জুস দুইভাবে তৈরি করুন

প্রথমে পাকা আমগুলোকে ধুয়ে পরিস্কার করুন। তারপর, আমের খোসাগুলোকে ছাড়িয়ে আমের শাঁসগুলোকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। এরপর একটি ব্লেন্ডারের ভিতরে সেগুলোকে রাখুন। ভাল ভাবে ব্লেন্ড করে নিতে তাতে পরিমাণ মত দুধ দিন। আবার ভাল করে ব্লেন্ড করে জুসটি মসৃণ করে নিন। এবার আবারও অল্প কিছু বরফের টুকরো দিয়ে আবারও একবার ব্লেন্ড করে নিন। দ্বিতীয়ত এবারও আগের মত আমগুলোকে ধুয়ে পরিস্কার করে খোসা ছাড়িয়ে নিন। এবার ছোট ছোট টুকরা করে আমগুলোকে রাখুন। আমের সঙ্গে পরিমাণ মত লবণ,চিনি,পানি,লেবুর রস এছাড়াও বিট লবণ মিশিয়ে ব্লেন্ডার মিশিন দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। ব্লেন্ড করার পর আঁশ থাকলে সেগুলোকে ছেঁকে নিন। এবার আমের তৈরি জুসটি পান করার জন্য উপযুক্ত। আপনি যদি চান বরফ মিশিয়ে এটিকে পান করতে পারেন। এছাড়াও কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখেও এটি পান করা যায়।